后厨干净不干净？食材操作规不规范？如今在渑池县，点开外卖平台，部分商户的后厨实时画面一目了然。

与此同时，10名外卖骑手多了一重身份——网络餐饮食品安全社会监督员，成为行业监管部门的一双双“眼睛”。

这些实实在在的改变，是该县纪委监委精准监督、靶向施治推动网络餐饮食品安全专项整治的生动体现。

网络餐饮方便快捷，但部分商户经营场所隐蔽、证照不全，“幽灵外卖”等问题一度让群众心存顾虑。今年以来，渑池县纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，紧盯网络餐饮食品安全专项整治，在强化日常监督、专项督查、线索核查的基础上，推行“两查一访”监督工作法，找准监管薄弱环节，推动相关部门压实责任、拧紧链条，以有力监督护航群众“舌尖上的安全”。

查台账，规范监管流程。聚焦职能部门日常监管责任落实情况，全面排查网络餐饮整治台账、执法台账、问题整改台账，重点核查入网商户资质审核、日常检查频次、问题整改落实、“互联网+明厨亮灶”推进及商户培训等情况，倒逼监管流程标准化、规范化。

查工单，深挖履职短板。系统梳理12315、12345热线接收的网络餐饮类投诉举报工单300余件，逐件核查受理、分流、处置、反馈全流程，重点排查履职缺位、处置不及时等问题，为跟进推动整改划出清晰重点。

访群众，检验整改实效。以投诉工单为切入点，随机回访网络餐饮投诉举报人，面对面了解问题整改实效及群众满意度，认真收集意见建议并及时反馈至相关职能部门，督促限期整改，形成“群众反映—监督推动—整改反馈”的工作闭环。

截至目前，针对“两查一访”发现的问题，督促市场监管部门约谈平台区域相关负责人，累计下线违规商户191家，完成网络餐饮户检查500余家次；对个别监管人员消极处置投诉、监管流于形式等问题，及时约谈、严肃问责，以严明纪律推动履职尽责。

“网络餐饮安全是民生大事，监督必须常在常态。”渑池县纪委监委相关负责人表示，将持续深化“两查一访”工作法，加大“回头看”力度，深挖问题线索，完善全链条监管体系，让群众线上点餐更加安心、放心。（陈玉芳 胡蓉）