“现在村里的小饭馆条件真是越来越好了，不仅食材新鲜，碗筷也都消过毒，我们在这儿吃饭既踏实又放心……”近日，在北舞渡镇郑李村的便民餐馆里，邻桌村民对乡村餐饮环境的夸赞声，飘进了正在就餐的镇纪委工作人员耳中。

民以食为天，食以安为先。乡村餐饮是农村群众日常生活的重要组成部分。今年以来，舞阳县纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，聚焦乡村餐饮安全这一民生关键，主动靠前、精准发力，全力筑牢乡村餐饮安全屏障，切实守护群众“舌尖上的安全”。

据了解，该县纪委监委督促县市场监督管理局以规范餐饮服务经营秩序、守护食品安全为出发点，对全县14个乡镇辖区内大型餐饮饭店、快餐店、特色小吃店等各类餐饮业态进行排查，详细核查餐饮服务单位经营证照资质、从业人员健康管理、食品原料采购验收与储存保管、食品加工制作规范、餐饮具清洗消毒、后厨及就餐场所环境卫生等内容，逐一核对食品原料采购渠道、索证索票、进货查验落实情况，确保餐饮经营各环节符合食品安全标准。

该县纪委监委驻县市场监督管理局纪检监察组充分发挥“贴身”监督优势，引导执法人员树立“监管中有服务、整治里有宣传”的工作理念，通过“面对面”讲解、“手把手”指导的方式，积极向乡村餐饮经营商户普及食品安全法律法规及相关知识，逐步引导经营者从“被动接受监管”向“主动落实责任”转变，切实增强食品安全主体意识，自觉规范经营行为。

同时，该县纪委监委畅通“信、访、网、电”四位一体信访举报渠道，精准搜集乡村餐饮安全问题线索，对受理的线索，第一时间启动督办程序，督促职能单位及时完成整改，并通过电话回访等方式告知举报人处置结果，形成“群众举报—纪委督办—部门整改—群众满意”的良性循环，切实守护乡村“舌尖上的安全”。

“食品安全无小事，健康责任重于天。”该县纪委监委有关负责人表示，下一步，将以构建安全、放心的农村餐饮环境为目标，持续发力、久久为功，不断规范农村地区餐饮服务秩序，切实守护广大农村群众的饮食安全与合法权益。